Name: Torta de Frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de mateiga (100 g); 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 1 gema; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 50 g de bacon picado; 1 colher de sopa de óleo; 1 lata de milho verde; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de cebola picada; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 3 colheres de sopa de margarina; 700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras e meia de chá de leite; 1 latinha de creme de leite (200 g); 30 g de queijo gorgonzola picado; 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara de chá de mateiga (100 g)
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 gema
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

50 g de bacon picado
1 colher de sopa de óleo
1 lata de milho verde
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de margarina
700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras e meia de chá de leite

Cobertura

1 latinha de creme de leite (200 g)
30 g de queijo gorgonzola picado
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma panela média misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média). Reserve.
2
Recheio:
Em uma panela média frite o bacon no óleo. Junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco. Acrescente o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal. Cozinhe por alguns minutos e reserve. Doure a farinha na manteiga. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Junte o refogado do frango reservado e misture bem. Recheie a massa reservada.
3
Cobertura:
Misture o creme de leite com o queijo parmesão e cubra a torta. Distribua os pedacinhos do queijo gorgonzola. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Sirva quente.