Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento; 3/4 xícara (chá) de água; 1 colher (chá) de canela; Aproximadamente 8 bananas cortadas ao meio horizontalmente; 3 copos de açúcar; 1 e 1/2 copos de água

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento
3/4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de canela
Aproximadamente 8 bananas cortadas ao meio horizontalmente

Para calda

3 copos de açúcar
1 e 1/2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Primeiro prepare a calda.
2
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo sem mexer,quando formar uma calda em ponto de fio retire do fogo e coloque na forma que será usada para colocar a massa do bolo.
3
Em seguida forre a forma com as bananas e reserve.
4
Bata as claras em neve. Reserve.
5
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
6
Misture o trigo com o fermento e a canela e vá acrescentando ao creme de gemas alternando com a água.
7
Incorpore as claras sem bater e coloque a massa na forma em cima das bananas.
8
Leve ao forno pré-aquecido, à 190ºC, por cerca de 40 minutos.
9
Depois de assado e ainda morno, vire o bolo em uma travessa.
10
Espere esfriar para servir.