Ingredientes (30 porções)
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Recheio (opcional)
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1 xícara de chá de cenoura em cubinhos pequeninos
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2 xícaras de chá de repolho
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Nessa ordem coloque no liquidificador: 3 ovos, cebola, alho, óleo e bata no pulsar.
- 2
Adicione água, leite e manteiga. Bater normal.
- 3
Coloque aos poucos o amido de milho e misture.
- 4
Adicione as colheradas de farinha com o liquidificador ligado.
- 5
Se a massa ficar dura, acrescente mais leite a gosto.
- 6
Coloque o sal e o fermento.
- 7
Unte forma quadrada e despeje a massa toda.
- 8
Recheio:
Doure na panela aquecida a manteiga e a cebola, desmanche o caldo de legumes.
- 9
Quando estiver amarelinha acrescente a abobrinha e refogue.
- 10
Coloque o repolho, deixe murchar, em seguida a cenoura, milho e ervilha.
- 11
Refogue a seu gosto, não é necessário ficar muito tempo, pois vai ao forno.
- 12
Desligue a panela e acrescente o iogurte.
- 13
Mexa bem e despeje por cima da massa com colheradas.
- 14
Aperte o recheio contra a massa para que se misture.
- 15
Leve ao forno por 30 minutos. Retire e acrescente a cobertura.
- 16
Finalize o tempo de assar quando ficar gratinado, uns 20 minutos.
- 17
Cobertura:
Misture todos os ingredientes: creme de leite, mussarela e parmesão e espalhe sobre a massa quase assada.
- 18
Gratine.
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