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Preparo
Rendimento 14 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite moça
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de nozes picadas
  • 1 xícara chá de uva passa branca sem caroço
  • 3 colheres sopa de óleo
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Manteiga parta untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, menos as claras.
  2. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
  3. Despeje em forma para bolo inglês 11x28x8 cm, untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno médio, 180°, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.
  5. Sirva morno ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

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