30min
Ingredientes (6 porções)
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1 xicara de hortelã bem picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as abobrinhas em rodelas de mais ou menos 2 cm.
- 2
Fritar em 1/2 copo de azeite.
- 3
Conforme elas apresentarem um pouco douradas, retire as e coloquem em uma tijela e regue com um pouco do vinagre, alho, hortelã e sal (a gosto).
- 4
Repetir a cada camada frita.
- 5
Misture bem, finalize com um pouco mais de azeite e deixe descansar por mais ou menos uma hora.
- 6
Sirva com carnes, massas ou em recheio de sanduíches.
- 7
Fica ótimo como aperitivo, acompanhada de pão italiano.
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