Name: Torta de banana caramelizada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar refinado; 50 ml de água; 6 bananas nanicas; 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (18 porções)

1 xícara de açúcar refinado
50 ml de água
6 bananas nanicas

Massa

3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelo:
Em uma panela derreta o açúcar, acrescente a água e deixe no fogo baixo até engrossar um pouco.
2
Despeje em uma forma redonda de 25 cm, com uma colher espalhe todo o caramelo, inclusive nas laterais.
3
Corte as bananas no sentido do comprimento e forre a forma, nas laterais também, reserve.
4
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador: primeiramente bata bem os ovos com o açúcar (para não ficar com gosto de ovo).
5
Depois acrescente o óleo, a água, o trigo (mexa com a colher para ajudar a misturar o trigo) batendo bem a cada adição de um ingrediente.
6
Por último peneire o fermento e bata o suficiente para misturar na massa.
7
Coloque a massa na forma que está reservada e asse em forno a 200º, por aproximadamente 40 minutos, ou até colocar o palitinho e sair limpo.
8
Desenforme ainda quente.