Name: Macarrão com pimentões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de macarrão (pene ou parafuso); 300g de linguiça (gosto da toscana e calabresa); 2 pimentões grandes (verde e vermelho); 1 cebola; 3 dentes de alho; Extrato de tomate; Molho de pimenta vermelha (opcional); Sal; Queijo ralado

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Por Junior

Ingredientes (4 porções)

500g de macarrão (pene ou parafuso)
300g de linguiça (gosto da toscana e calabresa)
2 pimentões grandes (verde e vermelho)
1 cebola
3 dentes de alho
Extrato de tomate
Molho de pimenta vermelha (opcional)
Sal
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a linguiça em rodelas ou pedaços pequenos. Frite até dourar.
2
Acrescente o alho, depois os pimentões cortados em tiras curtas (pouco maior do que o macarrão) e por último a cebola.
3
Frite até ficar ao seu gosto.
4
Acrescente o extrato de tomate e refogue, acrescente um pouco de água (pode ser a que está cozinhando o macarrão) para produzir o molho.
5
Corrija o sal.
6
Adicione o molho de pimenta até obter o nível picante que deseja.
7
Adicione o molho à massa cozida al dente, coloque o queijo e sirva.

Informações adicionais

Obs.: Quando colocar o sal, deixe parecendo fraco e então coloque o molho de pimenta, pois ela da a sensação de salgado. Assim a comida fica com sabor ótimo e com baixo teor de sódio.