Name: Yakissoba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de macarrão para yakissoba; 150 g de coxão mole cortado em tiras; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de brócolis; 1 xícara (chá) de cenoura picada; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão vermelho; 1 cebola grande cortada em pétalas; 300 g de peito de frango cortado em cubos; ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água); 1 colher (sopa) de óleo de gergelim; 3 folhas de acelga sem o talo picadas; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; Água

@ Fernando Ota

@ Denise Guimarães

@ Adriana

@ Ana rita de souza rodrigues

@ Shi Silva

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Por Fernando Ota

Ingredientes (4 porções)

300 g de macarrão para yakissoba
150 g de coxão mole cortado em tiras
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de cenoura picada
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1 cebola grande cortada em pétalas
300 g de peito de frango cortado em cubos
½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
3 folhas de acelga sem o talo picadas
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão na água fervente até que fique al dente.
2
Enquanto isso, tempere a carne e o frango com shoyu e a pimenta-do-reino.
3
Aqueça o óleo em uma panela (wok de preferência) e frite as carnes.
4
Reserve.
5
Depois de cozido o macarrão, coloque 1 fio de óleo na panela wok e frite-o por alguns minutos.
6
Em seguida acrescente as carnes, o brócolis, a cenoura, a acelga e o shoyu dissolvido com a água e a maisena.
7
Deixe cozinhar por alguns minutos.
8
Em seguida acrescente os pimentões, a cebola e cozinhe mais um pouco (os pimentões não devem ficar completamente moles).
9
Por fim, coloque o óleo de gergelim, mexa e está pronto.