Name: Pudim de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de suco de maracujá; 1 colher de maizena; 4 colheres (sopa) de açucar; 1 xícara de suco de maracujá; 4 ovos (gemas e clara separados); 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de maizena

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Por Luciene

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara de suco de maracujá
1 colher de maizena
4 colheres (sopa) de açucar

Pudim

1 xícara de suco de maracujá
4 ovos (gemas e clara separados)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve todos os ingredientes da calda em uma panela ao fogo médio até pegar consistência.
2
Coloque em uma forma de buraco no meio.
3
Bata a clara em neve reserve.
4
Bata os demais ingredientes no liquidificador misture a clara em neve levemente.
5
Despeje na forma já caramelada com a calda de maracujá.
6
Leve ao forno em banho-maria, já pré-aquecido, por 45 minutos, ou até ao enfiar o palito ele sair limpo.