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Blino (bolinho de batata Lituano)

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 2 kg de batatas
  • 1 copo de leite
  • Sal a gosto
  • 1 cebola picada
  • Bacon a gosto
  • 1 copo de farinha de trigo
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Rale ou bata a batata no liquidificador.
  2. Escorra bem a água em um recipiente de forma que a fécula fique no fundo e a água deve ser jogada fora.
  3. Junte a fécula a bata espremida e coloque 1 copo de leite fervendo e o sal.
  4. Frite a cebola bem picada a parte com o bacon e junte a massa, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino.
  5. Frite em óleo quente.

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