Name: Nhoque de arroz
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá bem cheia de arroz cozido; 2 xícaras de água; 2 ovos; 1 colher de chá de sal; 1/2 xícara de chá de salsinha; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 8 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de chá bem cheia de arroz cozido
2 xícaras de água
2 ovos
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de salsinha
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
8 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2
Bata bem, coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar e começar ferver.
3
Desligue o fogo e jogue a farinha de trigo de uma vez.
4
Mexa bem até ficar bem homogêneo.
5
Coloque em uma superfície enfarinhada e espere esfriar.
6
Sobre a superfície enfarinhada enrole e corte os nhoques.
7
Cozinhe aos poucos em água com sal e óleo, quando subirem na panela tire com uma escumadeira e sirva com o molho que desejar.

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