Name: Bolinho de arroz com feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 xícaras de feijão cozido; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de trigo; Sal a gosto; Salsa, coentro, cebolinha bem picadinho a gosto; 1/2 cebola ralada; Leite e farinha de rosca para empanar

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Bolinho de arroz com feijão

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Por Maiara Cristina Nascimento Bansi

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de feijão cozido
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
Salsa, coentro, cebolinha bem picadinho a gosto
1/2 cebola ralada
Leite e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o feijão, o arroz e os ovos no liquidificador.
2
Despeje em uma panela, coloque a farinha, a cebola ralada e os temperos verdes e o sal a gosto. Mexa até soltar da panela.
3
Espere esfriar e faça bolinhas com a calabresa dentro.
4
Empane e frite.