Name: Trufas de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 500g de chocolate branco; 1 e meia lata creme de leite sem soro; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de glucose de milho; 2 colheres sopa de suco de limão; Açúcar para cobrir; 500 g de chocolate branco

Ingredientes (60 porções)

500g de chocolate branco
1 e meia lata creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de glucose de milho
2 colheres sopa de suco de limão
Açúcar para cobrir

Cobertura

500 g de chocolate branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta o chocolate em banho-maria.
2
Adicione o creme de leite, a manteiga, a glucose de milho e o suco de limão.
3
Mexa e deixa esfriar.
4
Leve à geladeira por 12 horas.
5
Unte as mãos e faça bolinhas.
6
Passe as bolinhas no açúcar e coloque em uma assadeira.
7
Volte às geladeira por 4 horas.
8
Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria.
9
Tire do fogo e mexa até esfriar ao ponto de tocar no lábio e ficar com a sensação de que ele está frio.
10
Banhe as trufas e coloque a sobra de chocolate derretido em um saco de confeiteiro.
11
Faça linhas finas sobre a cobertura e deixe secar.