1h
Ingredientes (10 porções)
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4 berinjelas pequenas ou 2 grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em rodelas, cozinhe e escorra.
- 2
Coloque a berinjela cozida em um refratário e pique com uma faca.
- 3
Acrescente a cebola, o tomate, mexa bem.
- 4
Tempere com um pouco de sal, vinagre, azeite, misture tudo muito bem.
- 5
Se quiser adicionar algum tempero a mais, fica a critério.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve para gelar.
- 7
Servir gelado.
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Informações adicionais
Dica: eu gosto de usar cominho e tempero baiano.
