Ingredientes
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1 maço de tempero verde fresco
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Óleo até ficar no ponto (mais ou menos meia garrafa)
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos, o orégano, sal e o tempero verde no liquidificador, até desmanchar o tempero verde.
- 2
Adicione o óleo devagar, até as pás do liquidificador não darem mais conta de mexer a maionese. Desligue o liquidificador e com uma colher mexa por 2 minutos, ligue novamente e se necessário adicione mais um pouco de óleo, para voltar a "trancar" as pás do liquidificador.
- 3
Essa maionese fica deliciosa em sanduíches e saladas.
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser a maionese bem consistente, vá desligando e batendo com a colher e depois retorne a ligar o liquidificador. Mexer a maionese com a colher faz com que ela vá ficando bem firme, pois ajuda na entrada do ar na mistura. Essa maionese dura mais ou menos 5 dias, se conservada em uma boa geladeira e em vidro bem tampado.
