Name: Gratinado de atum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 latas de atum sólido; 500 g de batata palito pré-cozida; 400 ml de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa manteiga; 1 caixa de creme de leite; Tempero de ervas finas; 1/2 copo de requeijão cremoso; 250 g de mussarela em cubos; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 brócolis pré-cozido; 1 refratário já untado com manteiga; Cebolinha a gosto

Ingredientes (6 porções)

4 latas de atum sólido
500 g de batata palito pré-cozida

Molho

400 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa manteiga
1 caixa de creme de leite
Tempero de ervas finas

Recheio

1/2 copo de requeijão cremoso
250 g de mussarela em cubos
100 g de queijo parmesão ralado
1 brócolis pré-cozido
1 refratário já untado com manteiga
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas (água e sal) al dente e reserve.
2
À parte leve uma panela ao fogo.
3
Coloque em uma panela o leite, creme de leite, tempero e farinha, o molho branco e deixe cozinhar, retire do fogo e misture o requeijão o creme tem que estar cremoso.
4
Montagem:
Monte em um refratário untado, coloque primeiro as batatas, polvilhe o atum por cima em pedaços, depois os brócolis, os cubos de mussarela e cebolinha e por fim o creme branco.
5
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido, por 30 minutos, dependendo do seu forno.
6
Sirva com arroz e salada.