2h
Ingredientes (100 porções)
- 1 ovo inteiro e mais 1 gema
2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de leite morno 1 pitada de sal 50 g de fermento biológico (fermento de pão)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fermento no leite morno e deixe-o fermentar.
- 2
Em uma vasilha vá misturando todos os ingredientes, inclusive o fermento, até conseguir uma massa que desgrude das mãos, se for preciso vá colocando mais farinha até chegar no ponto. Deixe descansar por 1 hora. Amasse de novo durante uns 2 minutos. Abra a massa com o rolo na altura de 1 cm e recorte rodelas do tamanho que quiser, com um dedal retire o pedacinho do meio formando assim rosquinhas. Deixe as rosquinhas cobertas por 30 minutos, para acabarem de crescer. Em seguida frite-as em óleo bem quente, até ficarem douradas.
- 3
Polvilhe com açúcar e canela na hora de servir.