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Pudim de pão fantástico
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@ Cintia Eico Taniguchi
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Por Cintia Eico Taniguchi

Ingredientes (8 porções)

  • 8 pãezinhos amanhecidos picados
  • leite6 xícaras (chá) de leite
  • ovo4 ovos
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado (50 g)
  • coco ralado1 pacote de coco ralado (100 g)
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • 50 g de manteiga para salpicar
  • 100 g de ameixas secas sem caroços para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte uma forma com manteiga ou açúcar caramelado.

  2. 2

    Coloque todo o pão picado e salpique pedacinhos de manteiga.

  3. 3

    No liquidificador bata o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado e o açúcar.

  4. 4

    Colocar todo o líquido sobre os pães picados.

  5. 5

    Enfeitar com as ameixas.

  6. 6

    Levar ao forno à 220°, por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que esteja dourado por cima.

Informações adicionais

Dicas: Se for optar por colocar em forma caramelada, diminua o açúcar de 3 para 2 xícaras.

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