Name: Torta de frango Vanessa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 3 gemas; 4 e 1/2 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 colheres (sopa) de maizena; Leite até dar o ponto; 2 peito de frango desfiado; 1 cebola media picada; Sal a gosto; 1 tablete de caldo de galinha; Tempero verde a gosto; 2 dentes de alho triturados; 250 g de azeitona picadas; 2 colheres sopa de óleo; 1 gema; 1 colher sopa de maizena; Leite até completar o copo

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 gemas
4 e 1/2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 colheres (sopa) de maizena
Leite até dar o ponto

Recheio

2 peito de frango desfiado
1 cebola media picada
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
Tempero verde a gosto
2 dentes de alho triturados
250 g de azeitona picadas
2 colheres sopa de óleo

Para encorporar o recheio

1 gema
1 colher sopa de maizena
Leite até completar o copo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar os ingredientes da massa.
2
Sovar até desgrudar da mão.
3
Separar em 2 partes.
4
Recheio:
Em uma panela refogue o frango com todos os temperos.
5
À parte pegue 1 copo de requeijão, coloque 1 gema e misture, e coloque neste mesmo copo 1 colher sopa de maizena e complete com leite, misture bem.
6
Depois de refogado o molho, coloque a mistura do copo no molho e deixe engrossar.
7
Por último colocar 1/4 lata de creme de leite sem soro no recheio e misturar.
8
Montagem:
Abrir a massa em 2 retângulos.
9
Usar um refratário médio.
10
Colocar uma das partes da massa no refratário sobrando bordas nas laterais (2 dedos de altura).
11
Colocar o recheio e depois a outra massa por cima, fechar as bordas de uma massa com a outra,
12
mesclar com uma gema.
13
Fazer uns furinhos com o garfo pra sair o ar quando estiver assando.
14
Assar em forno moderado (180°) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.