Name: Macarrão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo estaguete nº8; 2 latas de molho de tomate (marca e tipo opcional); 1 pimentão verde picado; 2 cebolas grandes picadas; 1 pote média de talmito ou broto de banbú fresco e picados; 2 tomates grandes picados; 3 dentes de alho picados e amaçados; 1 pote de azeitona médio sem caroço (recheado com pimentão vermelho); Queijo tipo parmesão a gosto; 1 pitada de de salsa desidratada; Azeite de oliva virgem extra; Tempero alho e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão tipo estaguete nº8
2 latas de molho de tomate (marca e tipo opcional)
1 pimentão verde picado
2 cebolas grandes picadas
1 pote média de talmito ou broto de banbú fresco e picados
2 tomates grandes picados
3 dentes de alho picados e amaçados
1 pote de azeitona médio sem caroço (recheado com pimentão vermelho)
Queijo tipo parmesão a gosto
1 pitada de de salsa desidratada
Azeite de oliva virgem extra
Tempero alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhar o macarrão até o ponto desejado.
2
Para o molho:
Vele ao fogo uma panela com azeite para aquecer. Pegue o tomate, pimentão, cebola, palmito ou o broto de banbú, azeitona, o alho mais o tempero de alho e sal e refogue no azeite por 5 a 10 minutos.
3
Depois de refogado adicione o molho de tomate e deixe ferver por 15 minutos, para tirar a acides do tomate, pimentão.
4
Dica: Depois do molho pronto, pegue uma travassa e forre com uma pequena e fina camada de molho.
5
Coloque o macarrão sem misturar e de outra camada de molho, coloque o restante do macarrão e coloque o restante do molho sobre o macarrão. Coloque o queijo parmesão sobre todo o molho e pronto. Bona peti.