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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite quente, não fervendo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno por 5 minutos em 180ºC.
  2. Unte uma assadeira de tamanho médio do formato que desejar com manteiga e farinha.
  3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo, bata muito bem.
  4. Adicione o leite quente e continue a bater, adicionando a farinha e o fubá e por último coloque o fermento em pó.
  5. Leve ao forno deixe assar por 30 a 40 minutos.
  6. Faça uma calda com o leite de coco e o açúcar cristal.
  7. Fure o bolo com um garfo e regue com esta calda.

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