Name: Bolo de milho fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de milho de conserva (sem a água); 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de margarina; 3 colheres de café de fermento em pó

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Por Ana Cláudia

Ingredientes (20 porções)

1 lata de milho de conserva (sem a água)
1 lata de leite condensado
4 ovos
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de café de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos por um instante para que não fiquem com cheiro forte.
2
Depois coloque os demais ingredientes (menos o fermento), bata por uns 3 ou 4 minutos para que o milho se quebre bem.
3
Depois de batido acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco.
4
Coloque em uma fôrma untada preferencialmente de furo no meio.
5
Asse por aproximadamente 40 minutos com o forno a 180°C, mas acompanhe com o teste do garfo, coloque o garfo se ele sair limpo já está assado.