Name: Sanduíche frio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de pão fatia sem casca; 250 g de ricota; 1 pote de iogurte natural; 2 colheres de salsa picada; 2 cenouras pequenas raladas; Sal a gosto; 6 colheres de maionese; 1 lata de atum ralado e sem óleo; 1 colher (sopa) mostarda; Azeitonas à gosto bem picadinhas; 1 pote de requeijão cremoso; 30 g de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal; Azeitonas a gosto; Azeite doce a gosto; Salsa picada a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de pão fatia sem casca

Patê de cenoura

250 g de ricota
1 pote de iogurte natural
2 colheres de salsa picada
2 cenouras pequenas raladas
Sal a gosto

Patê de atum

6 colheres de maionese
1 lata de atum ralado e sem óleo
1 colher (sopa) mostarda
Azeitonas à gosto bem picadinhas

Cobertura

1 pote de requeijão cremoso
30 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
Azeitonas a gosto
Azeite doce a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Patê de cenoura:
Bater no liquidificador a ricota, o iogurte natural, a salsa picada e o sal.
2
Após bater, misturar bem às cenouras raladas e reservar.
3
Patê de atum:
Misturar bem todos os ingredientes e reservar.
4
Cobertura:
Misturar bem todos os ingredientes e reservar.
5
Montagem:
Antes da montagem, passar um pouco de maionese dos dois lados de cada fatia de pão para dar liga.
6
Cada camada deve ser bem pressionada para que ao cortar, o sanduíche não fique se desfazendo.
7
Untar um refratário com maionese e arrumar de forma que alterne uma camada de pão e uma de patê, começando e finalizando com uma de pão.
8
Espalhar a cobertura para finalizar o sanduíche e levar à geladeira.
9
Se gostar, servir com batata palha.