30min
Ingredientes (2 porções)
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1 peito de frango sem osso ou o equivalente em filés de peito de frango
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1 pimentão verde de tamanho médio
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Azeite de oliva (de preferência extra-virgem)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o franco em cubinhos e tempere com alho e pimenta-do-reino.
- 2
Coloque um punhadinho de chumi churri.
- 3
Mexa e deixe descansar e pegar o tempero.
- 4
Dissolva o caldo de bacon em 1 e 1/2 xícaras de água fervente.
- 5
Reserve.
- 6
Pique o tomate com as sementes.
- 7
Corte o pimentão em tirinhas.
- 8
Leve o frango ao fogo em uma panela com um fio de azeite, revirando de vez em quando.
- 9
Não deixe assar demais, só precisa ficar branquinho.
- 10
Junte o tomate e o pimentão. Vai criar um caldinho no fundo da panela.
- 11
Deixe secar, mas cuidado para não queimar.
- 12
Assim que secar, jogue o caldo de bacon.
- 13
Mexa de vez em quanto e deixe cozinhar até secar.
