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Peixe suculento
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Peixe suculento@ Rejane jose ferreira
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Por Rejane jose ferreira

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de pescada em postas
  • tomate5 tomates maduros
  • pimentão2 pimentões
  • cebola3 cebolas
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • leite de coco1 vidro de leite de coco pequeno
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • salSal
  • azeite de dendê1 vidro de azeite de dendê
  • pimenta dedo-de-moçaPimenta dedo-de-moça
  • salsaSalsa
  • alhoAlho
  • azeite de oliva extravirgemAzeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as cebolas em anéis, os tomates, pimentão e salsa e reserve.

  2. 2

    Amasse o alho com sal e pimenta.

  3. 3

    Em uma panela grande ou de barro, coloque um fio de azeite, frite o alho e coloque camadas de cebola, tomate e pimentão.

  4. 4

    Logo após acrescente as postas de peixe.

  5. 5

    Acerte o sal e pimenta-do-reino.

  6. 6

    Quando estiver quase pronto coloque o leite de coco e o azeite de dendê.

  8. 7

    Por último acrescente a salsa.

  9. 8

    Sirva com arroz e salada.

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