Name: Bolinho de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 5 batatas pequenas; 1 ovo; 1cebola média picada; 1 colher de vinagre; 1/2 colher de margarina; Cheiro verde picado; Sal a gosto; Quanto baste de farinha de trigo; Mussarela para rechear; Óleo para fritar

@ Vânia Carvalho

@ Sulamita Lopes

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Por Vânia Carvalho

Ingredientes (35 porções)

5 batatas pequenas
1 ovo
1cebola média picada
1 colher de vinagre
1/2 colher de margarina
Cheiro verde picado
Sal a gosto
Quanto baste de farinha de trigo
Mussarela para rechear
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas e amasse.
2
Em uma tigela junte a batata, a cebola picada, cheiro verde picado, a margarina, o ovo, o vinagre e o sal, misture até ficar homogêneo.
3
Coloque a farinha aos poucos, até ficar uma massa que se possa enrolar os bolinhos.
4
Recheie com a mussarela, passe na farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente.