Creme de morango gelado

Leve ao fogo a polpa de morango e o açúcar, misturando até ferver.

Hidrate a gelatina na água, junte com a calda quente e reserve.

Bata na batedeira o creme de leite até obter uma consistência média, misture a calda já fria.

Corte o morangos em fatias e coloque-os em toda a volta de uma assadeira desmontável (22 cm).

Despeje o creme na assadeira e leve a geladeira por 1 hora.

dissolva a gelatina em 100 ml de água fervente, acrescente a água fria, misture e leve à geladeira até ficar com consistência de clara de ovo.

Espalhe a gelatina sobre o creme, leve à geladeira novamente até endurecer.

Retire da geladeira e desenforme.

Decore com morangos.