Macarrão à moda Podalka

Name: Macarrão à moda Podalka
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de azeite extra virgem; 400 g de queijo branco em cubinhos; 5 tomates bem maduros; 4 ovos; 1 xícara de chá de salsinha picada; 1 pacote de macarrão espaguete n°8; Orégano, pimenta-do-reino, ajinomoto e sal a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 6 porções

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Andre Podalka Membro desde 2009

Ingredientes

1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de chá de azeite extra virgem
400 g de queijo branco em cubinhos
5 tomates bem maduros
4 ovos
1 xícara de chá de salsinha picada
1 pacote de macarrão espaguete n°8
Orégano, pimenta-do-reino, ajinomoto e sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o azeite extra virgem, cebola e deixe dourar.
Quando estiver quase dourada, acrescentar o alho picado e deixar dourar.
Acrescente os tomates, orégano, pimenta-do-reino, ajinomoto e sal a gosto, espere levantar fervura sempre mexendo com colher de pau.
Na sequência coloque no molho os cubinhos de queijo branco sem sal e aguarde levantar fervura, sempre mexendo para não grudar, para finalizar quebre 4 ovos e abaixe o fogo, porém sempre mexendo, até que as claras fiquem cozidas (brancas).
Reserve o molho.
Em uma panela coloque 3 litros de água e deixe ferver.
Coloque 1 fio de óleo, sal e após levantar fervura, coloque o espaguete.
Deixe ferver e quando estiver cozido al dente, acrescente o molho bem quente.
Coloque o macarrão em uma foma de vidro e decore com a salsinha.

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