Name: Torta de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de leite morno; 1 envelope de fermix; 1 colher (sopa) rasa de sal; 2 colheres (sopa) rasas de açúcar; 3 ovos; 1 xícara (faltando 1 dedo) de óleo; 1 cebola; 5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 kg de camarões limpos; 2 tomates; 1/2 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de azeite; Cebola, alho, coentro, sal e pimenta a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 xícaras de leite morno
1 envelope de fermix
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 ovos
1 xícara (faltando 1 dedo) de óleo
1 cebola
5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

1/2 kg de camarões limpos
2 tomates
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de azeite
Cebola, alho, coentro, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha.
2
Despeje em uma tigela, prove o sal e acrescente a farinha de trigo.
3
Fica com consistência de bolo.
4
Prepare o recheio.
5
Leve ao fogo o azeite, alho, cebola e deixe até dourar.
6
Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar um pouco.
7
Depois junte os camarões, coentro, sal e pimenta.
8
Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
9
Acrescente o amido de milho diluído no leite.
10
Mexa até engrossar.
11
Desligue e deixe esfriar.
12
Unte uma assadeira de 35x22 cm, alta, pois cresce bastante.
13
Coloque metade da massa com auxílio de uma colher, espalhe o recheio e por cima o restante da massa.
14
Se quiser pode pincelar gema.
15
Deixe descansar por 1/2 hora.
16
Asse em forno médio até dourar.