Name: Pavê de creme da Solange
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha para pavê; 2 latas de leite condensado; 3 gemas peneiradas; 1 litro de leite; 2 colher de amido de milho; 4 colheres de achocolatado em pó; 3 colher de essência de baunilha; Coco ralado; 4 colheres de açúcar

@ Solange Galarça

@ Tatiane

@ Lívia Gentil

@ Solange Galarça

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Por Solange Galarça

Ingredientes (15 porções)

2 pacotes de bolacha para pavê
2 latas de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 litro de leite
2 colher de amido de milho
4 colheres de achocolatado em pó
3 colher de essência de baunilha
Coco ralado
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Creme de chocolate:
Coloque ao fogo médio o leite condensado, as gemas peneiradas, 300 ml de leite, o achocolatado em pó e 1 colher de essência de baunilha.
2
Deixe misturar um pouco, depois dissolva 1 colher de amido de milho separado.
3
Adicione ao creme para formar uma textura mais consistente.
4
Creme branco:
Coloque 600 ml de leite as 2 colheres essência de baunilha e 1 colher de amido de milho e as 3 colheres de açúcar, mexa até formar um creme não muito duro.
5
Fica como um mingau mole.
6
Montagem do Pavê:
Em uma vasilha grande prepare as camadas do pavê com as bolachas umedecidas no leite.
7
Ainda quente jogue o creme por cima da bolacha.
8
Coloque mais uma camada de bolacha umedecida por cima e o creme de outra cor.
9
Por último coloque a camada de creme branco e coco ralado para enfeitar.