Bolo de quibe

Foto: Ely Manoel Rosa Machado

Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

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Ely Manoel Rosa Machado Membro desde 2008

Ingredientes

250 g de trigo para quibe
250 g de carne moída
2 colheres de sopa de salda desidratada
2 ovos
1 xícara de hortelã
1/2 xícara de azeite
1 cebola
2 dentes de alho

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho em água por 1 hora e reserve.
Bata no liquidificador todos os outros ingredientes.
Aqueça o forno.
Escorra a água do trigo e junte a carne moída mexendo ate virar uma massa.
Junte os outro ingredientes e misture até virar uma massa homogênea.
Unte uma forma de bolo espalhe bem a massa mexendo a forma de maneira a assentar a massa na forma.
Asse por mais ou menos 40 minutos em fogo médio.

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Comentários

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Ely Manoel Rosa...
em 27/02/09

Quando estiver assado, coloque pedaços de mussarela sobre e deixe derreter por mais 3 minutos ao forno. Servir com queijo tipo catupyri ou requeijão é muito gostoso.

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