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  • Imagem enviada por Geniselma Rodrigues
Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 1/2 pacote de macarrão espaguete
  • 2 pimentões (qualquer tipo)
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • azeite
  • 1 colher de chá de colorau
  • 150 g de azeitonas
  • Temperos a gosto (manjericão, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha)
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Em uma panela coloque os pimentões e a cebola, ambos cortados em fatias junto com um pouco de azeite.
  3. Deixar em fogo até ficar al dente.
  4. Acrescentar os tomates picados, azeitonas, temperos em geral.
  5. Acrescentar o colorau junto com 1/2 copo americano de água.
  6. Mexer até o molho ficar homogêneo.
  7. Por último colocar 1 pote de requeijão e cozinhar por mais alguns minutos, até ficar bem encorpado.
  8. Fica muito gostoso com carne assada.

Informações Adicionais

  • Obs.: O colorau e a água podem ser substituído por um pouco de extrato de tomate.

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