Name: Torta de frango com creme de cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 3 ovos; 3 cenouras grandes cozidas e picadas; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Margarina e farinha de rosca (ou farinha de trigo) para untar; Salsa desidratada para polvilhar; 1 peito de frango grande cozido e desfiado; 1 cebola média picada; 1 tomate sem sementes picado; 1 tablete de caldo de galinha; 4 colheres de sopa de molho de tomate; Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

@ Luzimar Silva Beaujean

@ Renata

@ Fernanda Queiroz

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Por Luzimar Silva Beaujean

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de leite
3 ovos
3 cenouras grandes cozidas e picadas
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina e farinha de rosca (ou farinha de trigo) para untar
Salsa desidratada para polvilhar

Recheio

1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 cebola média picada
1 tomate sem sementes picado
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de sopa de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, até ficar homogêneo.
2
Adicione o fermento o sal e a pimenta e misture.
3
Refogue os ingredientes do recheio, adicione 1/2 copo americano de água e deixe levantar fervura.
4
Unte uma forma de aro removível de 20cm e despeje metade da massa e por cima o recheio.
5
Cubra com o restante da massa e polvilhe com a salsa.
6
Leve para assar por 45 minutos.
7
Desenforme e sirva.