Macarronada Bolonhesa

Macarrão:

1. Em uma panela coloque água, azeite e sal.
2. Quando iniciar a fervura coloque o macarrão sem quebrar.
3. Quando estiver no ponto deixe escorrer.

Molho:

1. Corte a cebola, pimentão e coloque a carne para fritar no azeite.
2. Quando estiver seca coloque o coentro e a cebolinha, mexa.
3. Acrescente o extrato de tomate e deixe ferver.
4. Adicione a 1/2 xícara de leite e deixe que ferva mais um pouco.
5. Agora é só refogar o macarrão, esprema os 3 dentes de alho e coloque as 2 colheres de margarina em uma panela.
6. Coloque o macarrão escorrido.
7. Corte os ovos cozidos em rodelas.

Montagem:

1. Monte da seguinte forma: uma camada de macarrão e outra de molho e por último os ovos em rodelas e o queijo ralado.