Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos (separe as gemas das claras); 2 colheres de sopa de margarina; 2 copos (americano) de açúcar; 3 copos de farinha de trigo peneirada; 1 copo de leite; 1 colher e 1/2 de fermento em pó peneirado; 1 copo e 1/2 de açúcar para o caramelo; 6 bananas grandes

@ Cleo souza

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Por Cleo souza

Ingredientes (15 porções)

3 ovos (separe as gemas das claras)
2 colheres de sopa de margarina
2 copos (americano) de açúcar
3 copos de farinha de trigo peneirada
1 copo de leite
1 colher e 1/2 de fermento em pó peneirado

Cobertura

1 copo e 1/2 de açúcar para o caramelo
6 bananas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e acrescente a margarina e o açúcar, bata bem.
2
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e as gemas, bata bem e reserve.
3
Em uma assadeira derreta 1 copo e 1/2 de açúcar e espalhe bem ao redor da assadeira.
4
Coloque as bananas já cortadas em sentido do comprimento sobre a calda e polvilhe com canela em pó.
5
Cubra com a massa do bolo.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que enfiando o palito ele saia limpo.
7
Desenforme ainda quente.
8
Deixe esfriar e sirva.