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Bolo de batata com carne moída

119 4.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 149

Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras

Recheio:

  • Sal
  • Alho
  • Cebola
  • 1 kg de carne moída
  • Milho e ervilha
  • 4 colheres de massa de tomate
  • Azeite
  • 1 xícara de água
  • Queijo ralado

Modo de Preparo

    Para o recheio:

    1. soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola.
    2. Deixe ficar bem douradinho.
    3. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
    4. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha.

    Para o purê:

    1. passe a batata ainda quente pelo espremedor.
    2. aqueça o leite e disssolva a maizena nele.
    3. acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida.
    4. bata as claras em neve e acrescente.
    5. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
    6. tire o purê do fogo.

    Montagem do bolo:

    1. unte um refratário médio com um pouquinho de margarina.
    2. coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
    3. não coloque uma camada muito fina.
    4. coloque a carne moída.
    5. a outra metade do purê.
    6. polvilhe queijo ralado por cima.
    7. leve ao forno médio por 30 minutos.
    8. Está pronto!!!!

    PELA WEB

    Comentários

    • Muito gostoso! Amei!

    • Fiz hoje mas em uma porção menor, ficou muito bom!! Mas fritei a carne e depois coloquei junto cenoura, alho etc para fritar, ficou delicioso

    • Fiz 2 camadas de mussarela e ficou maravilhoso

    • Amei a receita, coloquei um pouco de queijo parmesão ralado na massa misturei com os demais ingrediente , e mussarela por cima da massa, ficou muito bom!!!

    • Se eu nao colocar a manteiga/margarina da errado?

    • Esse bolo fica realmente espetacular.

    • Do lugar queijo parmesão poderia colocar mussarela?

    • Catia Receita maravilhosa gostei muito da massa e a praticidade na hora de fazer. So tenho elogios . A maioria das receitas que faço do site tão certo.

    • Acabei de fazer. Foi um sucesso. Gostoso demais.

    • Entao no pure apenas uso manteiga/creme de leite fica maravilhoso

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