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Salada de Bacalhau
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Por Delise

Ingredientes (10 porções)

  • peixe bacalhau500 g de bacalhau
  • batata500 g de batata
  • palmito1 vidro de palmito
  • pepino em conserva1 vidro de pepino
  • azeitonaAzeitonas
  • couve-florCouve-flor
  • repolhoRepolho
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • cenouraCenoura
  • vagemVagem
  • azeiteÓleo de oliva
  • salSal
  • pimentaPimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Um dia antes deixar o bacalhau de molho na água.

  2. 2

    Cozinhar com água e depois desfiar.

  3. 3

    Cozinhar as batatas e cortar em rodelas.

  4. 4

    Dar uma pré-cozida nos legumes e cortar em pedaços pequenos.

  5. 5

    Cortar os enlatados, temperar com sal, pimenta e óleo de oliva.

  6. 6

    Servir gelada.

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