Name: Torta de batata recheada com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de batata cozida e espremida; 1 ovo; 1 xícara de parmesão ralado; Orégano e sal a gosto; 2 colheres de sopa de margarina; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó não muito cheia; 400 g de carne moída; 1/2 pimentão verde picadinho; 1 cebola média picadinha; 2 tomates sem pele picadinhos; orégano e sal a gosto; 2 dentes de alho espremidos; 1 colher de sopa de óleo; 1 gema para pincelar

Ingredientes (6 porções)

Massa

700 g de batata cozida e espremida
1 ovo
1 xícara de parmesão ralado
Orégano e sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó não muito cheia

Recheio

400 g de carne moída
1/2 pimentão verde picadinho
1 cebola média picadinha
2 tomates sem pele picadinhos
orégano e sal a gosto
2 dentes de alho espremidos
1 colher de sopa de óleo
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ingredientes da massa. Reserve.
2
Refogar a carne com o óleo, cebola, alho, pimentão, orégano, sal e os tomates.
3
Forrar um refratário untado e enfarinhado com a metade da massa, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
4
Pincelar com a gema e levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 40 minutos.