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Sopa de galinha com arroz da Valéria

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  • Imagem enviada por Valéria Joanne de Araújo Maranhão
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de creme de galinha (63g)
  • 1 litro de água fria
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 lata de seleta escorrida (cenoura e ervilha)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Dissolva o conteúdo do pacote de creme de galinha em 1 litro de água fria.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
  3. Após a fervura, deixe cozinhando por 5 minutos em panela destampada, ou até que o caldo comece a engrossar.
  4. Quando o caldo começar a engrossar, acrescente o arroz e o conteúdo da lata de seleta escorrida (sem a água).
  5. Prove o sal, corrija se necessário com uma pitada, deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo.
  6. É uma delícia se servida com qualquer tipo de torrada ou pão.

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