Vídeo sugerido Bacalhau assado com batatas
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55min
Ingredientes (30 porções)
- ½ pimenta vermelha picada (retirar a semente)
- ½ xícara de chá de salsa e cebolinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau em um recipiente com água na geladeira por 24 horas trocando-a pelo menos 3 vezes (deixe um outro recipiente também com água na geladeira para fazer a troca).
- 2
Aferventar e desfiar o bacalhau em um pano.
- 3
Cozinhe as batatas e amasse-as (cuidado para não cozinhar muito, o ideal é que forme uma massa consistente).
- 4
Junte a batata amassada e o bacalhau desfiado (se preferir, você pode misturar parte do bacalhau na massa e outra parte utilizar como recheio nos bolinhos).
- 5
Acrescente os demais ingredientes amassando-os e misturando bem.
- 6
Modele os bolinhos como se fossem bolinhos de chuva (do tamanho de um ovo grande) e frite-os em óleo quente (não fervendo).
