7h 10min
Por Sulemita santos silva
Ingredientes (3 porções)
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1 kg de coxão duro em cubos
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Folhas de louro, sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
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200 g de toucinho em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com louro, sal, pimenta, cominho, o coentro, o alho e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o toucinho, a cebola e a carne reservada.
- 3
Deixe descansar por 12 horas.
- 4
Leve ao fogo médio e cozinhe por 6 horas.
- 5
Decore como desejar e sirva acompanhado de arroz, banana e farinha de mandioca.
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