Name: Enroladinho de presunto e queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 80g de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 2 ovos; 1 kg de farinha de trigo; Margarina para untar; 2 gemas pra pincelar; 300g de presunto fatiado; 300g de queijo mussarela fatiado

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
80g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
2 ovos
1 kg de farinha de trigo
Margarina para untar
2 gemas pra pincelar

Recheio

300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o sal, o açúcar e o fermento até ficar líquido.
2
Acrescente o óleo, a água, os ovos e misture.
3
Adicione a farinha, aos poucos, sovando ate desgrudar das mãos.
4
Divida a massa em 30 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
5
Abra cada bolinha, recheie com uma fatia de presunto, uma de mussarela e enrole como rocambole.
6
Coloque em uma assadeira untada, pincele com as gemas e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.