Name: Pastel de nata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo de nata de leite fervido (250ml); 1 colher de chá de fermento em pó; Farinha de trigo o necessário; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite; 1 dente de alho; 1 cebola picada; 100g de ervilha congelada; 200g de requeijão cremoso; Cheiro verde picado a gosto; Hortelã picada a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

1 copo de nata de leite fervido (250ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Farinha de trigo o necessário

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 dente de alho
1 cebola picada
100g de ervilha congelada
200g de requeijão cremoso
Cheiro verde picado a gosto
Hortelã picada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar todos os ingredientes colocando farinha aos poucos, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
2
Abra a massa com um rolo sobre superfície enfarinhada, corte com um copo ou cortador e recheie.
3
Feche a borda pressionando com garfo.
4
Coloque em tabuleiro não untado.
5
Pincele com gema e leve ao forno quente por 30 minutos ou até dourar.
6
Recheio:
Refogue a cebola e o alho no azeite, deixe dourar, acrescente o frango desfiado, a ervilha aferventada, o requeijão e por último os temperos.
7
Acerte o sal, misture tudo.
8
Retire do fogo e deixe esfriar para rechear os pastéis.