Macarrão com molho de carne moída do Milton Quintas

Molho:

1. Amasse o alho e triture-o um pouco até ficar quase moidinho.
2. Pique a cebola bem miudinha.
3. Em uma vasilha coloque a carne moída, acrescente o alho amassado e triturado e a cebola picada, 1 pitada de sal e 2 colheres de shoyu, deixe pegando o gosto por 25 minutos.
4. Após este tempo coloque em uma panela, refogue mas não deixe fritar.
5. Feito isso coloque o molho de tomate na medida citada.
6. O mesmo com a quantidade de água e deixe cozinhar.
7. Ao começar a fervura acrescente o milho e deixe cozinhar até o molho ter certa espessura ou consistência.

Macarrão:

1. Coloque em uma panela média ou grande, de preferência grande 1500ml (1 litro e meio) de água deixe ferver.
2. Ferveu a água coloque o macarrão tipo espaguete na panela com uma leve pitada de sal, mexa bem dependendo do macarrão cozinha em 8 a 10 minutos deixe ao dente.
3. Com o macarrão já pronto escorra num escorredor de macarrão para tirar a água.
4. Devolva o macarrão na panela e derrame o molho de carne moída e sirva.