Name: Pavê de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 colheres de sopa de margarina; 1 gema de ovo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 200g de chocolate amargo; 8 claras de ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 3 pacotes de biscoito maizena sabor chocolate

@ Carolina Dias

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Por Carolina Dias

Ingredientes (20 porções)

Creme

1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
1 e 1/2 colheres de sopa de margarina
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200g de chocolate amargo

Marshmallow

8 claras de ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha

Montagem

3 pacotes de biscoito maizena sabor chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme.
2
Em uma forma derrame um pouco do creme para começar a montagem com os biscoitos.
3
Em seguida disponha a primeira camada de biscoitos.
4
Alterne camadas de biscoitos com o creme até que ambos se acabem. Reserve na geladeira.
5
Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida leve-o em fogo brando junto a 1 lata de leite condensado e mexa até engrossar.
6
Deixe esfriar e depois de frio acrescente o creme de leite.
7
Cubra o pavê com esta cobertura e o reserve na geladeira.
8
Prepare o marshmallow, leve em fogo brando todos os ingredientes, mexa sem parar até que fique bem quente (não deixe ferver).
9
Em seguida bata na velocidade 5 da batedeira.
10
Cubra o pavê com o marshmallow e decore como quiser.
11
Passe um filme plástico na forma, cobrindo o pavê, e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.