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Assistir : Berinjela no Forno
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30min
Ingredientes (6 porções)
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2 berinjelas médias
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3 colheres de sopa de azeite
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4 dentes de alho amassados
- Orégano e sal a gosto
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1 colher de café de vinagre
-
Tomates
-
Cebola
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Mussarela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento.
- 2
Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre.
- 3
Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas.
- 4
Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela.
- 5
Repita até acabar e feche com a mussarela.
- 6
Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada.
- 7
Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia.
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