Bolinho de castanha-do-pará com recheio de avelã

Name: Bolinho de castanha-do-pará com recheio de avelã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 140 g de manteiga; 3/4 xícara de açúcar; 1/4 colher (chá) de sal; 3 ovos; 1 colher (chá) de baunilha; 2 colher (chá) de fermento em pó; 10 colheres (sopa-cheias) de farinha de trigo; Creme de avelã para rechear

Foto: Susana Frugeri

Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 6

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Susana Frugeri Membro desde 2008

Ingredientes

140 g de manteiga
3/4 xícara de açúcar
1/4 colher (chá) de sal
3 ovos
1 colher (chá) de baunilha
2 colher (chá) de fermento em pó
10 colheres (sopa-cheias) de farinha de trigo
Creme de avelã para rechear

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 170°.
Coloque a manteiga com o açúcar na batedeira e bata por 2 minutos.
Acrescente os ovos, um de cada vez, até incorporar tudo.
Adicione a baunilha, sal e por último coloque a farinha e o fermento.
Misture tudo até a farinha incorporar por completo. Coloque a massa nas forminhas para muffin ou de empadas (grandes), forradas com forminhas de papel, não encher até a borda, deixar faltar 1 cm.
Coloque 1 colher (chá) de creme de avelã por cima da massa, faça uma leve pressão para que o recheio desça um pouco se misturando à massa.
Assar por aproximadamente 20 minutos, faça o teste do palito.

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