45min
Por Silvana de paula rocha dos santos
Ingredientes (25 porções)
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6 batatas portuguesas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molhe de um dia para o outro.
- 2
Cozinhe as batatas.
- 3
Corte em rodelas o pimentão e a cebola, frite no azeite português.
- 4
Frite também o bacalhau no azeite.
- 5
Faça um molho branco 1 litro de leite, 2 gemas e 2 colheres de maisena, misture bem e leve ao fogo, deixe separado.
- 6
Montagem:
- 7
Coloque em um refratário uma camada do molho branco, bacalhau, o pimentão com a cebola e as azeitonas e queijo mussarela.
- 8
Regue com azeite e leve ao forno.
