Name: Bolo branquinho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) deleite; Óleo para untar; Farinha para untar; 80 g de coco ralado adocicado; 1 lata de leite condensado

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Por Nanda

Ingredientes (20 porções)

Massa

100 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) deleite
Óleo para untar
Farinha para untar

Cobertura

80 g de coco ralado adocicado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata até formar uma massa homogênea a margarina, as gemas e o açúcar.
2
Adicione aos poucos a farinha peneirada e o fermento.
3
Junte com o leite, morno.
4
Separe e bata em seguida as claras em neve.
5
Misture as claras com a massa e bata novamente na batedeira.
6
Pré-aqueça o forno à 200° e unte uma forma média.
7
Despeje a massa na forma e leve ao forno à 180°, por aproximadamente 25 ou 30 minutos.
8
Enquanto o bolo assa, numa panelinha junte o leite, o coco ralado e o leite condensado. Cozinhe até o ponto do branquinho/negrinho.
9
Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura.