Name: Arroz de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 250g de bacon em cubos; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 1 lata de molho de tomate pronto (340g); 1 xícara (chá) de água; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (café) de pimenta-do-reino; 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado; Manteiga para untar; 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar; 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado para decorar

Ingredientes (8 porções)

250g de bacon em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho
1 lata de molho de tomate pronto (340g)
1 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Manteiga para untar
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.
2
Acrescente a cebola, o alho e frite até dourar.
3
Adicione o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos.
4
Junte o arroz branco cozido e misture bem.
5
Transfira para um refratário médio untando.
6
Bata os ovos com leite e despeje sobre o arroz.
7
Junte a mussarela, mexa rapidamente, polvilhe com queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até secar a mistura de ovos e derreter o queijo. Decore com cheiro verde e sirva em seguida.